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Romã

Nome científico: Punica granatum

A romã, originária do Oriente Médio, possui o interior subdividido em finas películas com pequenas sementes de polpa comestível.

De importância milenar em diversas culturas, é misticamente considerada símbolo da prosperidade, riqueza, amor e fecundidade.

Oxidante, mineralizante e refrescante, é de forte valor medicinal. Muito utilizada para acabar com rouquidão, infecções da boca, garganta e gengivas, auxiliando também na prevenção de aftas.

É uma fruta muito rica em vitamina C e potássio, que possui inúmeras aplicações culinárias. Nas carnes, é muito usada nos assados, como recheio ou como acompanhamento e, nas sobremesas com licores. Consumida também ao natural ou como doce, sucos e geléias.