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16.07.2009 - Verduras, legumes e frutas oferecem proteção contra a gripe

Frutas, verduras, legumes... A diversidade da feira concentra uma farmácia natural. Convidamos uma nutricionista para mostrar os alimentos que ajudam a prevenir contra as gripes.

“As frutas e as verduras são fundamentais pra o uso e podem fortalecer o nosso sistema imunológico”, alerta Ana Elizabeth, nutricionista.

Com pouquíssimas calorias, a couve e a alface são muito ricas em vitamina a e sais minerais. Os legumes alaranjados como a cenoura, o jerimum ou abóbora também.

“Vão funcionar diretamente nas mucosas do corpo, melhorando as barreiras do corpo principalmente da área respiratória, gastrintestinal, contra a invasão de bactérias e de vírus”, explica a nutricionista.

E na hora de temperar, não deixe de acrescentar algumas doses de saúde à sua receita. É bom comprar sempre alho e cebola.

“Alho e cebola são considerados alimentos ótimos, porque eles são vasodilatadores e eles vão ajudar a soltar o catarro”, lembra a nutricionista.

Um dente de alho por dia na comida é suficiente para um adulto. Pra suprir a necessidade de vitamina C, um copo de suco de acerola por dia ou quatro porções de frutas, que podem ser diferentes: mamão, caju, abacaxi, goiaba, manga, limão, laranja...

“Quanto mais você variar, melhor pra você. Porque você ás vezes não vai pegar só a vitamina, vai pegar outros sais minerais que o corpo também precisa”, diz.

Outras dicas importantes: tome pelo menos um litro e meio de água por dia, para manter as vias aéreas úmidas, porque os vírus adoram ambientes secos.

Prefira alimentos ricos em zinco, como feijão, fígado de boi, cereais integrais, semente de abóbora, castanhas do pará e de caju.

O zinco ajuda as células a se prepararem para os ataques dos vírus. Já as castanhas têm um óleo que lubrifica o sistema respiratório e ainda combatem o mau colesterol.

Autor: Beatriz Castro - Jornal Hoje