A romã, originária do Oriente Médio, possui o interior subdividido em finas películas com pequenas sementes de polpa comestível.
De importância milenar em diversas culturas, é misticamente considerada símbolo da prosperidade, riqueza, amor e fecundidade.
Oxidante, mineralizante e refrescante, é de forte valor medicinal. Muito utilizada para acabar com rouquidão, infecções da boca, garganta e gengivas, auxiliando também na prevenção de aftas.
É uma fruta muito rica em vitamina C e potássio, que possui inúmeras aplicações culinárias. Nas carnes, é muito usada nos assados, como recheio ou como acompanhamento e, nas sobremesas com licores. Consumida também ao natural ou como doce, sucos e geleias.