Ingredientes:

  • 8 pinhas
  • 1 envelope de gelatina sem sabor, branca
  • 1/2 xicara de (chá) de creme de leite fresco
  • 1/3 de xicara de (chá) de água
  • 1/4 de xicara de (chá) de açúcar
  • 3 claras
  • Modo de preparar
    Retire as polpas da pinha e leve à batedeira em velocidade baixa para separar os caroços. Junte o açúcar na polpa. Hidrate a gelatina com a água e leve ao banho-maria para derreter. Bata as claras em neve e o creme de leite em picos firmes. Adicione ao creme a polpa, gelatina e as claras mexendo delicadamente. Leve para gelar.