Também conhecido por cajarana, o cajá manga é uma fruta originária da Ilha do Pacífico, presente em quase todo território brasileiro.

Tem formato cilíndrico, com 6 a 10 cm de comprimento, 5 a 9 cm de diâmetro e pode pesar até 380g.

De casca lisa e fina, a fruta possui coloração amarelo brilhante, muito aromática e de polpa suculenta, de sabor agridoce e ácido quando madura. Possuindo espinhos macios e irregulares em seu interior.

Rica em fibras e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro, é muito utilizada no preparo de sucos, coquetéis, batidas, licores e sorvetes.

Seu sabor autêntico e marcante, é evidenciado em uma reportagem do Globo Esporte (link para página: http://globoesporte.globo.com/ESP/Noticia/0,,MUL54210-4286,00.html), como a fruta que já fez o maior sucesso entre os jogadores de futebol.